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2009亞洲酒店業(yè)面臨挑戰(zhàn):困難時(shí)刻宜投資
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2009-3-26
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2009-2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)發(fā)展分析與投資前 【出版日期】 2009年3月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè)2009-2012年中國(guó)產(chǎn)權(quán)式酒店行業(yè)發(fā)展分析與投資前 【出版日期】 2009年3月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè)2009年中國(guó)餐飲業(yè)研究咨詢(xún)報(bào)告 餐飲業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)服務(wù)業(yè)的支柱性行業(yè),在擴(kuò)大內(nèi)需、繁榮市場(chǎng)、吸納就業(yè)和改善群眾生活質(zhì)量等方面2009年中國(guó)賓館酒店業(yè)研究咨詢(xún)報(bào)告 席卷全球的金融海嘯給國(guó)內(nèi)的酒店業(yè)帶來(lái)了雙重壓力。一是市場(chǎng)供應(yīng)量的大量存在,二是客流需求量的收據(jù)悉,為了讓與會(huì)嘉賓有更加深入地交流,今年的論壇根據(jù)當(dāng)前酒店業(yè)的宏觀環(huán)境和發(fā)展實(shí)務(wù)等行業(yè)內(nèi)關(guān)心的問(wèn)題,將議題劃分為四大版塊,即發(fā)展論壇、管理論壇、投資論壇及小組會(huì)議,另外還頗富創(chuàng)新地增設(shè)TOP50GM總經(jīng)理圓桌會(huì)議、酒店時(shí)尚科技SHOW等別具一格的活動(dòng)。
值得關(guān)注的是,第四屆中國(guó)酒店星光獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)結(jié)果在論壇期間揭曉,國(guó)內(nèi)以及香港、澳門(mén)一批頂級(jí)酒店獲得今年的各項(xiàng)大獎(jiǎng),其中包括頂級(jí)奢華品牌麗江悅榕莊、三亞麗茲卡爾頓、香港君悅、中國(guó)大飯店、澳門(mén)威尼斯人度假村,以及本次論壇的舉辦地點(diǎn)廣州白云國(guó)際會(huì)議中心等數(shù)十家各具特色的酒店。另外,酒店行業(yè)內(nèi)不少杰出的經(jīng)營(yíng)管理者也獲得本屆星光獎(jiǎng),例如香格里拉酒店管理集團(tuán)執(zhí)行董事安梓華,瑞士酒店集團(tuán)副總裁PierreBotteron、雅高國(guó)際酒店集團(tuán)大中華區(qū)發(fā)展部副總裁湯家驥等。值得關(guān)注的是,今年的星光獎(jiǎng)還頒發(fā)了“改革開(kāi)放30年影響中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的30人”這一特殊獎(jiǎng)項(xiàng),30年來(lái)在中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展過(guò)程中一批叱咤風(fēng)云的領(lǐng)軍人物登陸榜首。
據(jù)介紹,該獎(jiǎng)項(xiàng)自2005年始開(kāi)始設(shè)立全國(guó)大獎(jiǎng),現(xiàn)已發(fā)展成為中國(guó)規(guī)模大、規(guī)格高、極具影響力的酒店業(yè)內(nèi)獎(jiǎng)項(xiàng)。
酒店業(yè)改革開(kāi)放30年成果梳理
有統(tǒng)計(jì)顯示,30年來(lái),我國(guó)星級(jí)飯店年平均遞增500家。至2008年10月,我國(guó)星級(jí)飯店已達(dá)15258家,是1978年飯店規(guī)模的100多倍;營(yíng)業(yè)收入1647億元,大大超過(guò)了100倍。中國(guó)的酒店業(yè),已經(jīng)成為國(guó)際上增長(zhǎng)速度最快、發(fā)展前景最為樂(lè)觀的新興市場(chǎng)之一。
在飯店規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí),飯店投資結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化。1978年以來(lái),我國(guó)旅游飯店從國(guó)有投資為主逐步向多元化格局轉(zhuǎn)變。1987年我國(guó)旅游飯店國(guó)有投資占80%,1997年下降到64%,1998年政企脫鉤后,國(guó)務(wù)院各部委、軍隊(duì)系統(tǒng)飯店基本轉(zhuǎn)交地方。
2000年以后,在“國(guó)退民進(jìn)”的國(guó)企改革思想指導(dǎo)下,沿海發(fā)達(dá)地區(qū)國(guó)有飯店改制所帶來(lái)的清晰產(chǎn)權(quán)關(guān)系促進(jìn)了行業(yè)的發(fā)展。一些大的行業(yè)逐步實(shí)行主輔分離,如郵政行業(yè)將所屬的80家星級(jí)飯店送產(chǎn)權(quán)交易市場(chǎng)掛牌,已經(jīng)有40家交易成功。到2007年底,國(guó)有飯店已經(jīng)下降到42.7%。而私人投資的飯店由1996年的60家上升到2007年的近2309家。飯店投資的多元化也促進(jìn)了飯店產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)和資本市場(chǎng)的活躍。
有專(zhuān)家分析稱(chēng),在過(guò)去的30年里,中國(guó)飯店業(yè)實(shí)現(xiàn)了以下幾個(gè)重要轉(zhuǎn)變:一是由政令性的政府外事接待體系轉(zhuǎn)向國(guó)民經(jīng)濟(jì)中有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè);二是由自我發(fā)展的封閉性行業(yè)轉(zhuǎn)向與國(guó)際接軌,參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較快、較有成效的行業(yè);三是由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下的管理模式轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代企業(yè)管理模式的行業(yè)之一。
至2000年底,我國(guó)飯店業(yè)市場(chǎng)共有150多家管理公司,其中經(jīng)國(guó)家旅游局審批的飯店管理公司41家,經(jīng)當(dāng)?shù)毓ど叹峙鷾?zhǔn)的飯店管理公司60多家,境外飯店管理公司50多家。至2003年,國(guó)際飯店集團(tuán)十強(qiáng)已經(jīng)全部進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
經(jīng)歷了30年快速發(fā)展的中國(guó)酒店業(yè),已積累的相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)和人才。因此,在本屆亞洲酒店論壇上,相關(guān)人士對(duì)過(guò)去的成就進(jìn)行一番總結(jié)和梳理,承前啟后,旨在探討中國(guó)酒店市場(chǎng)進(jìn)一步發(fā)展壯大地路徑。
新形勢(shì)下的困境與轉(zhuǎn)機(jī)
對(duì)國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)而言,2009將充滿(mǎn)諸多地不確定性,這讓正處于厚積薄發(fā)階段的國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng),也面臨了前所未有的新環(huán)境。在此之前,國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)正處于發(fā)展的快車(chē)道,各路資本爭(zhēng)相角逐、國(guó)際酒店豪門(mén)紛紛搶灘、單個(gè)項(xiàng)目投資規(guī)模不斷擴(kuò)大……這一切,都將給原有的市場(chǎng)帶來(lái)顛覆性改變。隨著09、10年新酒店開(kāi)業(yè)數(shù)量出現(xiàn)井噴,個(gè)別城市的酒店業(yè)將承受巨大壓力:資金短缺、入住率下降、利潤(rùn)率難以提升、高端人才不足等等,都成為這個(gè)行業(yè)中無(wú)法回避的新問(wèn)題。
在2008亞洲酒店論壇上,浩華管理顧問(wèn)公司董事森馬仕先生曾就當(dāng)時(shí)亞洲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了深入而獨(dú)到的分析。去年11月在上海由亞洲酒店論壇舉辦的“國(guó)際酒店投資峰會(huì)”上,PATA亞太旅游協(xié)會(huì)理事會(huì)主席狄森表示,在當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)的背景下,旅游業(yè)普遍面臨消費(fèi)者缺乏信心的問(wèn)題,但對(duì)比以往經(jīng)濟(jì)危機(jī)的經(jīng)驗(yàn),最遲在09年中期或者最晚2010年初,中國(guó)的旅游業(yè)將會(huì)有所恢復(fù)。
PATA亞太旅游協(xié)會(huì)理事會(huì)一直密切關(guān)注各種不同的地區(qū)和國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及旅游業(yè)發(fā)展,包括澳大利亞、中國(guó)、韓國(guó)、印度。該協(xié)會(huì)的估計(jì)比較樂(lè)觀,稱(chēng)去年中國(guó)境外旅游人數(shù)出現(xiàn)下滑,今年一季度可能更加不理想,但是,并不妨礙在目前積極投資!白鳛橥顿Y者,我們不能看短期,而要長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看。在困難的時(shí)刻進(jìn)行投資,是非常好的選擇!
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